拉曼恰產(chǎn)區(qū)紅酒都不好嗎?

不是，拉曼恰不止是西班牙最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是世界上最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。拉曼恰葡萄酒以單品種的紅葡萄酒和白葡萄酒突出，其口感真實(shí)、果香味郁，表達(dá)出葡萄的原始味道。

如何辨別干紅的好壞?

干紅葡萄酒過(guò)期兩年了還能喝嗎?

過(guò)期的干紅葡萄酒還能喝，但是風(fēng)味不佳，口感不好。 葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期，但是有適飲期，一般是3到5年，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，葡萄酒風(fēng)味會(huì)下降，不適合飲用，但是酒液對(duì)人體是無(wú)害的。葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期，所以說(shuō)是保質(zhì)期，還不如說(shuō)是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。

能，過(guò)期的紅酒不見(jiàn)得就壞了，打開(kāi)看看嘗嘗，如果沒(méi)有酸敗的味道是可以喝的，這個(gè)我聽(tīng)懂行的朋友說(shuō)過(guò)。過(guò)期的紅酒不見(jiàn)得就壞了，能喝。

西拉葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)?

西拉（設(shè)拉子）是一種紅葡萄品種，在全球的種植面積超過(guò)420000英畝，是世界上最受歡迎的釀酒葡萄之一，而且釀造出來(lái)的西拉葡萄酒顏色很深，比赤霞珠還暗，即使拿著一杯西拉葡萄酒對(duì)著光線(xiàn)，也很難看透它，所以也是世界上顏色最深的葡萄酒之一。 西拉葡萄酒的特點(diǎn)就在于單寧豐富但柔順，酒體豐滿(mǎn)、果香濃郁，還帶有黑胡椒、黑莓果和泥土等香氣。其中又以百年老藤的西拉葡萄酒最引人注目，帶有濃郁的泥土和香料風(fēng)味，還伴有黑巧克力的甜香。 選用單一品種西拉釀制的葡萄酒，口感相對(duì)比較直接，所以一般都與其他葡萄品種混釀，比如赤霞珠、歌海娜、慕合懷特等，這樣就可以令西拉葡萄酒的口感更富有層次感，也更豐富。 在西拉葡萄酒的選擇上，舊世界國(guó)家如意大利、法國(guó)的西拉葡萄酒，一般酸度較高，帶有明顯的泥土和藥草氣息；而新世界國(guó)家如澳大利亞、美國(guó)和南美洲的西拉葡萄酒，則帶有充沛的果味以及馥郁的香料味，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)選擇新世界的西拉葡萄酒更佳。